Panadería artesana de masa madre — obrador, consultoría y formación
LaPepa
Web y plataforma privada para un obrador de pan de masa madre de Cuenca. El sitio tiene una función que no tiene ningún otro del lote: **no vende, organiza la producción**. Los clientes habituales se dan de alta como *members*, reservan su pan del día desde su área privada y pasan a recogerlo; la panadería sabe así cuánto tiene que amasar cada mañana. Alrededor de esa herramienta hay una web de marca con fotografía propia, una explicación técnica seria del método de trabajo y un blog de divulgación panadera con voz propia.
